Tempura de fruits

On limite souvent, à tort, l'utilisation de la pâte tempura aux légumes et aux fruits de mer. Pourtant, elle est délicieuse avec des fruits, surtout lorsqu'elle est relevée de menthe. J'accompagne cette recette d'un mélange de yogourt grec et de fromage feta en guise de trempette. La suite ici


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Filet de porc au bacon, érable et pommes

Hier, la journée pluvieuse était la température idéale pour mijoter un filet de porc. Avant que vous poursuiviez la lecture, que les vierges offensées soient prévenues, cette recette est 100% calorifique! Mais oh combien délicieuse, même mon père, ce fin gourmet, cette fine gueule, en a pris 3 fois, c'est tout dire!

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Confiture d'oignons au cidre de pommes

Je suis sortie jeudi avec Elizabeth, Nadia et Sophie. Nous avons festoyé en mangeant abondamment (en consommant légèrement). La soirée fut festive, comme je les aime. Je me souviens de la confiture d'oignons que j'ai cherché à reproduire en l'adaptant selon mon humeur du jour. Ce fut une réussite. Cette confiture accompagnait mon filet de porc au bacon, pommes et érable. La suite ici

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