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La maniguette (Aframomum melegueta) est une plante vivace qui produit une gousse brune qui contient de nombreuses petites graines. On retrouve cette plante en Afrique subtropicale (où elle est souvent utilisée comme aphrodisiaque), elle appartient à la même famille botanique que le gingembre, lesZingiberaceae. La maniguette est aussi appelée plante du paradis ou graine de paradis.
aussi puissante que le poivre elle développe davantage d’arômes.
Elle fut une des principales marchandises exportées de la côte d'Afrique de l'Ouest à partir du xive siècle, et a donné son nom à la Côte du Poivre dans le golfe de Guinée.
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