Ragoût jamaïcain

Je cours un peu, pour ne pas dire beaucoup ces jours ci. Et ma gourmandise s'en ressent aussi. Il est très difficile de préparer quelque chose de gourmand, réconfortant, en si peu de temps. Pourtant, la mijoteuse sait si bien nous dépanner. Et le parfum qui nous attend au retour est si agréable.... La suite ici

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Classique québécois: Pâté chinois dépoussiéré au porto et merguez

Bon, un pâté chinois, quelle originalité me direz-vous…peut-être, mais il y a longtemps que j’utilise la version « dépoussiérée» du pâté chinois sans jamais oser la partager. Pourquoi ne l’ai-je pas fait avant et qu’est-ce qui me décide à le faire aujourd’hui? Parce que le pâté chinois est un classique un peu trop mijoté dans nos cuisines. Pourquoi le partager aujourd’hui? La suite ici

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Rôti de boeuf aux betteraves et noix de coco

J'avais complètement oublié de vous partager mon coup de coeur. La vie des fois...on court, on court, on est bousculé par 1001 pépins et on oublie l'essentiel. Bref, j'ai vraiment eu un coup de coeur avec ma dernière improvisation. Et le parfum qui règne durant la cuisson, je vous dis pas! Une tuerie à découvrir ici

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Recette du tournedos de Boeuf de Chalosse façon Rossini

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